Barcelona ist für seine gute Küche bekannt, jetzt kann man auch hier Urlaub und das Kochenlernen zusammen erleben und geniessen. Die Kochschule – coquus - in Barcelona bietet Kochkurse auf englisch und spanisch für Gruppen und Einzelreisende; Firmen oder Privatpersonen. Kurz: für alle, die gerne kochen und essen. Der Genuss und Spass an der Sache steht bei – coquus - im Mittelpunkt. Nach dem Kurs und gemeinsamen Kochen wird geschlemmt!
Coquus lüftet die Geheimnisse der spanischen Gerichte, die sie Sie während deines Urlaubs gegessen haben, damit Sie sie zu Hause wiederholen können. Der Spass und die Entspannung in der Küche und beim Kochkurs stehen bei – coquus - immer im Vordergrund. Erlernt wird so einiges, aber mit Freude.
Die Kochschule – coquus – ist ein Ort des Genusses, die mit "Schule" im herkömmlichen Sinne aber nicht viel zu tun hat. Wer kulinarisch reisen möchte, hat hier mit Sicherheit eine gute Station gefunden! Wer möchte, kann vor dem Kurs einen geführten Rundgang über einen der schönsten Märkte dieser Welt buchen: La Boquería. Der spanische Koch Julio erzählt viel über spanische kulinarische Traditionen und Bräuche. Während des Kochens gibt er einem hilfreiche Tipps, die man zu Hause anwenden kann.
Für Gruppen besteht die Möglichkeit, einen Kurs "a la carte" zu buchen, sprich sich selbst ein Wunschmenü zusammenzustellen. Es macht einfach unheimlich viel Spass! Und die Küche ist eine passende Mischung aus modern, stilistisch und gleichzeitig ein Ort zum Wohlfühlen. Nach dem Kurs wird verköstigt
Alle machen beim Zubereiten der Gerichte mit. Ob mit oder ohne Kocherfahrung, wenn man zusammen eine Gourmet-Menü schaffen will, muss jeder ran. Und darin liegt ja auch der Spass des Schaffens. Wie entsteht ein Fond? Und wie zaubere ich eine Sauce? In coquus werden die Rezepte von A-Z erklärt. Damit es mit dem Nachmachen zu Hause auch richtig klappt. Frische Zutaten direkt vom Markt und von 1a-Qualität sind eine Selbstverständlichkeit in coquus. Wie aus dem Rohmaterial dann Köstlichkeiten werden, erklärt und zeigt Koch Julio. Mit viel Spass an der Sache.
Für Koch Julio ist kochen nicht nur Beruf sondern auch Leidenschaft. Darüber freuen sich die Gäste. Koch Julio hat mehr als 20 Jahre Erfahrung in Küchen Spaniens, Frankreichs, Englands und Asiens. Sein Beruf ist seine Leidenschaft.
Nach dem "Schaffen" nehmen die Gäste an schön gedeckter Tafel Platz und müssen sich um Nichts mehr kümmern. Jetzt ist nur noch Geniessen angesagt. Speisen an schön gedeckter Tafel ist bei coquus eine Selbstverständlichkeit. Ein ansprechendes Ambiente trägt zum Genuss bei.
Der Kurs dauert ca. 3 – 4 Stunden und beinhaltet
• kleine Warenkunde
• Getränke
• einige typische Tapas
• das komplette Menü
• Marktbesuch auf Anfrage
Fotos Kochschule coquus
