Beim Projekt „Kochen am Markt“ haben sich begeistere Köche was Ideales einfallen lassen. Als Grundidee stand der Gang über den Markt oder in den Supermarkt, das inspirieren lassen und Auswählen frischer Produkte und das Bedürfnis gemeinsam kochen zu wollen. Bei einem Kurzurlaub in Barcelona machten die Macher Bekanntschaft mit dem wunderschönen Markt „La Boqueria", direkt an den Ramblas gelegen. Wo sofort jedes Gourmetherzen höher schlägt, denn Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse, regionale Spezialitäten – alles ist hier in hervorragender Qualität in nahem Umkreis zu finden.
So entstand die Idee von „Kochen am Markt″: Die Wohnungen für Menschen anbieten soll, die gerne gemeinsam gut kochen möchten. Diese Wohnungen sollen sich an erstklassigen Reisezielen befinden und sogleich in der Nähe außergewöhnlich schöner Märkte, dort, wo es besonderen Spaß macht zu kochen. Die Wohnungen und Küchen sollten durch gute Verkehrsanbindung und preiswerte Fluglinien einfach zu erreichen sein.
Natürlich stellte sich auch die Frage, wo die erste Wohnung „Kochen am Markt“ entstehen sollte? Natürlich in Barcelona!
Die dazu gefundene Wohnung in der Nähe der „La Boqueria" erfüllt folgende Standards: Eine hervorragende Küche, die Ansprüche ambitionierter Hobbyköche erfüllt. Ein schönes regional eingerichtetes Esszimmer, in dem man die Speisen genießen kann. Komfortable Übernachtungsmöglichkeiten für 8 bis 10 Personen, etwa 2-Sterne-Kategorie, eingerichtet mit gemütlichem klassisch-spanischem Mobiliar, ergänzt mit geschmackvollen, modernen Möbeln. Einkaufsbegleitung durch einen Gourmet-erfahrenen Führer mit Insider-Tipps! sowie eine Stadtführung inklusive! Kochkurse mit ausgezeichneten Köchen zum kennen lernen regionaler Spezialitäten; Anmietung externer Hotelzimmer zur Ergänzung der vorhandenen Kapazitäten.
Die erste „Kochen am Markt“-Wohnung mit 195 m² bietet eine perfekte Raumaufteilung mit einer zur Straße hingewandt liegenden Küche, einem gemütlich-stilvoll eingerichtetem Esszimmer sowie dem Wohnbereich mit Salon und Entrée. Auf der rückwärtigen Seite der insgesamt 25 Meter langen Wohnung, am Ende des Flures, liegen die Schlafzimmer. So ist gewährleistet, dass erste Gäste auch schon mal schlafen gehen können, während andere noch den Abend zusammen in gemütlicher Runde ausklingen lassen.
Die Wohnung mit der Küche liegt ideal zentral inmitten der wichtigsten Märkte Bacelonas und befindet sich etwa 100 m entfernt von der Shopping Line von Barcelona, die sich von den Ramblas über die Avd. Diagonal erstreckt. Der größte Markt von Barcelona, die „La Boqueria“, direkt an den Ramblas gelegen, ist mit dem Bus nur etwa 15 Min. entfernt. Der Bus fährt unmittelbar vor der Haustür ab und stoppt vor dem Markt. Ein Taxistand ist 100 m von der Wohnung entfernt, für 5-7 Euro fährt man bis zum Markt. Ein weiterer, ebenfalls sehr schöner Markt (Sankt Antoni) ist innerhalb 15 Min. zu Fuß zu erreichen. Sehr gute Supermärkte (u.a. Caprabo) sind nur rund 200 m entfernt. Ein Geschäft für Bio-Lebensmittel sowie eine der besten Patisserien Barcelonas sind gleich um die Ecke.
Lernen Sie mit „Kochen am Markt“ die Besonderheiten der regionalen Küche Barcelonas kennen und schätzen. Lassen Sie sich über die schönsten Märkte Europas führen, und schwelgen Sie als passionierter Hobbykoch in dem reichhaltigen und frischen Angebot, wie Sie es zu Hause nicht vorfinden. Kochen Sie in einer professionell eingerichteten Küche der Wohnung von „Kochen am Markt“ und lassen sie sich dabei von hervorragenden Köche in die Zubereitung regionaler und saisonaler Spezialitäten einweihen. Schauen Sie sich dabei die Kniffe der regionalen Gastronomie ab.
Bei Ihrem Aufenthalt wird Ihnen zudem der Zugang in die Küchen ausgewählter Restaurants Barcelonas ermöglicht, sehen Sie dabei einem erfahrenen Küchenchef über die Schulter, und lernen die regionale Küche aus einem ganz anderen Blickwinkel kennen.
Eine Weinprobe hat schon fast jeder einmal gemacht. Aber haben Sie schon mal verschiedene Olivenöl-Sorten mit einem Löffel in einer richtigen Ölpresse probiert? Oder wissen Sie, wie Anchovis vom kleinen Fisch zu catalanischen Tapas heranreifen Hier haben Sie die einmalige Change dazu!
Mit „Kochen am Markt“ ist einfach eine geniale Idee geboren die Köchen fantastische Bedingungen bietet Kochen und Urlaub als Einheit zu verbinden. Wir vom Redaktionsteam werden das Ganze weiterverfolgen und sie über die nächsten entstehenden Projekte daraus informieren.
Fotos Kochen am Markt
