In den letzten Jahren hat Kochen im Urlaub einen immer größeren Stellenwert erreicht. Immer mehr Hotels und Kochschulen bieten ihren Gästen Kochkurse mit ihren Spitzenköchen als Rundumpaket mit einem Hotelaufenthalt oder auch nur als Kochkurs an. Sogar Restaurants, gerade im Ausland, bieten ihren Gästen den Einblick in die Geheimnisse der Küche des jeweiligen Gastlandes. Die Teilnehmer lernen aus erster Hand, wie man die während des bisherigen Urlaubs mit vielen „Ohs“ und „Ahs“ genossenen Leckereien selbst auf Tisch zaubert.

Diesen Trend wollen wir Ihnen mit Berichten aus der ganzen Welt mit diesem kulinarischen Magazin – Kochen und Urlaub - näher bringen und Empfehlungen anbieten wo und wie Sie Ihren Urlaub mit dem Thema Kochen geniessen können.

Informationen zu der Einbindung von Partnerprogrammen, Bannerwerbung und Bannertausch erfahren Interessierte unter der Rubrik Page-Infos.


Ihr kochen-und-Urlaub.de Team

Gemeinsam kochen mit einem Küchenchef in einer professionellen Küche ist immer etwas ganz Besonderes. Anlässlich einer Pressereise auf Einladung des Hotels Esplanade und der rausch communications & pr hat unsere Redakteurin an solch einer Küchenparty teilgenommen und möchte Ihnen darüber berichten. Solch eine Küchenparty im Hotel Esplanade können Sie auch zum Beispiel für eine Familienfeier oder ein Seminar buchen. Mehr über die Küchenparty erfahren Sie hier.

Umbrien und die Toskana sind berühmt für ihre Küche. Lernen Sie neue italienische Rezepte und die Geheimnisse der italienischen Küche direkt vor Ort kennen! La Rogaia bietet Kochkurse für umbrische und toskanische Spezialitäten an, begleitet von guten Weinen aus Umbrien und der Toskana und dem erstklassigen Olivenöl dieser Region. Mehr dazu erfahren sie hier hier.

Frische Austern, Tintenfische, Riesengarnelen und Sushi selbst zubereitet: Ab sofort können Sydney-Urlauber berühmten Köchen über die Schulter schauen. Neue Kochkurse der Sydney Seafood School am Fish Market machen es möglich. Zur Wahl stehen drei- bis vierstündige Seminare mit verschiedenen Mottos und Geschmacksrichtungen. Mehr zum Thema erfahren Sie hier.

Die maremmanische Küche zeichnet sich durch vorzügliche Wildgerichte im waldreichen Hinterland und durch feinste Fischgerichte an der Küste aus. Hier fahren die Fischer noch täglich weit aufs Mittelmeer hinaus, um fangfrische Ware anbieten zu können.



Vivere la Maremma hat jetzt das bestehende Angebot an sehr guten Kochkursen um einen speziellen Kochkurs rund um den Fisch erweitert.In kleiner Gruppe erlernen die Teilnehmer vor Ort die Zubereitung einiger der besten maremmanischen Fischgerichte. Mehr dazu lesen Sie hier.

Hobbyköche aufgepasst. Wer sein Repertoire an Rezepten erweitern und seine Kochkünste verfeinern will, kann dies ab sofort in Natchez und Greenwood im US-Bundesstaat Mississippi tun und die Südstaaten-Küche hier näher kennen lernen. Zum Hauptbericht geht es hier.

Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine Vielzahl von Zutaten und Spezialitäten zurückgreifen. Die italienische Küche wird all zu oft als mediterrane Küche bezeichnet, obwohl diese eigentlich für leichte und gesunde Kost bekannt ist. Mehr zum Thema erfahren Sie hier.

Beim Projekt „Kochen am Markt“ haben sich begeistere Köche was Ideales einfallen lassen. Als Grundidee stand der Gang über den Markt oder in den Supermarkt, das inspirieren lassen und Auswählen frischer Produkte und das Bedürfnis gemeinsam kochen zu wollen.



Lernen Sie mit „Kochen am Markt“ die Besonderheiten der regionalen Küche Barcelonas kennen und schätzen. Lassen Sie sich über die schönsten Märkte Europas führen, und schwelgen Sie als passionierter Hobbykoch in dem reichhaltigen und frischen Angebot, wie Sie es zu Hause nicht vorfinden. Kochen Sie in einer professionell eingerichteten Küche der Wohnung von „Kochen am Markt“ und lassen sie sich dabei von hervorragenden Köche in die Zubereitung regionaler und saisonaler Spezialitäten einweihen. Schauen Sie sich dabei die Kniffe der regionalen Gastronomie ab. Mehr zu "Kochen am Markt" erfahren Sie hier.

Leben wie Gott in Frankreich......dieser Spruch ist bestimmt zum großen Teil der vorzüglichen und vielfältigen französischen Küche zu verdanken. Aber wer traut sich schon, seinen Gästen ein typisches französisches Menü zu kredenzen? Verbinden Sie doch einfach Ihren Urlaub mit dem Kennenlernen der französischen ländlichen Küche.



Gekocht wird weitgehend mit frischen Produkten direkt vom Erzeuger oder vom Markt. Die Gerichte sind leicht nachzukochen, in vielen Fällen abwandlungsfähig und mit solchen Zutaten zubereitet, die man mühelos zu Hause finden kann. Mehr erfahren Sie hier.

Einer der neuesten Freizeit-Tipps für Barcelona. Verbinden Sie ein leckeres Essen und exzellenten Wein mit einem neuen Erlebnis. Koch-Tipps direkt vom spanischen Profi. Für Freunde des Genusses bietet die Kochschule coquus kulinarische Erlebnisse an. Vom Kochkurs, über Gourmet-Sessions für Gruppen und Einzelreisende bis hin zu Marktbesuchen mit anschliessender Koch-Session. Alles was Spass macht und den Gaumen erfreut.



Coquus lüftet die Geheimnisse der spanischen Gerichte, die sie Sie während deines Urlaubs gegessen haben, damit Sie sie zu Hause wiederholen können. Der Spass und die Entspannung in der Küche und beim Kochkurs stehen bei – coquus - immer im Vordergrund. Weiter geht es hier.

In diesem außergewöhnlichen Restaurant direkt an der Hauptstrasse Petras kochen die Gäste selbst unter Anleitung jordanischer Köche und lernen so all die Geheimnisse der jordanischen Küche kennen. Natürlich wird dann auch genossen was gebrutzelt wurde.



Für die Gerichte werden ausschließlich frische Produkte aus der Umgebung verwendet. Die Menüfolge wird vorab gemeinsam festgelegt. Das Drei-Gänge-Menü beinhaltet meist Suppe, kalte und warme Mezze sowie Salat und ein Hauptgericht. Mehr dazu erfahren Sie hier.